Mariyam Lahufa, Jumeirah Maldives Olhahali Island – Hotelier Malediven

Mariyam Lahufa (Lahu) ist die Commis II auf Jumeirah Maldives Olhahali Island. Ursprünglich aus Ulkulhas im Alif-Alif-Atoll stammend, hatte Lahu einen etwas unorthodoxen Start in den kulinarischen Bereich und entschied sich für einen Abschluss in Marketing und Management, weit entfernt von der Küche. Allerdings hatte sie sich schon immer zum Kochen hingezogen gefühlt, inspiriert als … Read more

Ali Ziyan, Milaidhoo Island Resort – Hotelier Malediven

Hotelier Maldives schätzt die einzigartigen gastronomischen Erlebnisse, die in Malediven-Resorts angeboten werden, und freut sich, eine neue Serie herauszubringen – Chef of the Month, die Interviews mit einigen der besten Köche der Branche und ihren charakteristischen Gerichten enthält. Das erste Segment stellt Ali Ziyan vor, Specialty Chef De Partie, Milaidhoo Island Maldives im Baa Atoll. … Read more