Kroger vom Frozen Food Court zu Frische Lebensmittel vor der Haustür

Verbraucher treiben unsere Omni-Channel-Einzelhandelswelt voran. Das ist das Einzige, was vollkommen klar ist. Es gibt noch eine andere Sache, die klar ist, nämlich innerhalb der alten Markenwelt der Kettenrestaurants; der status quo ist gebrochendas gem Steven Johnson Grocerant Guru®, mit Sitz in Tacoma, WA Foodservice-Lösungen®. Seit Johnson 2009 zum ersten Mal über den „Frozen Food Court“ schrieb, hat sich eines geändert. Restaurantbesucher wechseln weiterhin zu einem nicht traditionellen Weg der Verteilung frischer Lebensmittel, zu dem auch Lebensmittelgeschäfte gehören.

Heute haben viele alte Restaurantketten den Tiefkühlkostmarkt betreten, um aufzuholen und ihre Marke bei den Verbrauchern zu stärken, während sie gleichzeitig die Markenbekanntheit steigern. Die Verbraucherakzeptanz dieser Produkte bleibt solide, da Restaurantmarken sowohl im Einzelhandel als auch im Restaurant oder im Restaurant Produktstandards beibehalten, erhöhen oder neue Produktstandards schaffen.

Nun, das ist wichtig, Kanalunschärfe existiert nur im blinden Auge der Markenmanager von Neandertaler-Restaurantketten. Restaurant-Markenmanager müssen ihre Marke und ihre Kunden verstehen. Wenn sie dies tun, können sie Marketingpläne integrieren, die den Lebensmittelverbrauch ihrer Verbraucher ergänzen, während sie die Marke in mehreren Vertriebskanälen positionieren. In vielen Fällen bedeutet dies neue Produkte, einschließlich frisch zubereiteter Lebensmittel, auf neuen, nicht traditionellen Vertriebswegen.

Alles, was gesagt wurde, Kroger ist mit fast 2.800 Geschäften das größte traditionelle Lebensmittelgeschäft in den Vereinigten Staaten. Sie können den Gang zum Tiefkühlkostbereich auf und ab gehen und im Tiefkühlbereich Gerichte, Vorspeisen und Desserts von Markenrestaurants finden, die Ihre Kunden abholen oder online zur Lieferung bestellen können.

In einer neuen Variante der Kanalunschärfe hat Kroger einen neuen Dienst namens gestartet: Kroger Restaurantversorgungdas sich an kleine und unabhängige Restaurants richtet, die kleinere und häufigere Bestellungen aufgeben, sagte die Kroger Dallas Division. Angesichts von Unterbrechungen in der Lieferkette und steigenden Preisen bietet der neue Service lokalen Restaurantbetreibern konsistente Großhandelspreise und eine Lieferung am nächsten Tag.

Kroger bemerkte, dass der Service, der jetzt im Großraum Dallas-Fort Worth (DFW) verfügbar ist, Gastronomen eine Alternative zur Bestellung großer Mengen mit „sehr variablen“ Preisen und Lieferungen nach einem festgelegten Zeitplan bieten soll. Klingt wie ein Traum.

Hier ist, was sie sagen, Kroger Restaurantversorgung bietet nicht schwankende, wettbewerbsfähige Großhandelspreise; Möglichkeiten, Gegenstände kisten- oder stückweise zu kaufen; und Lieferung an sieben Tagen pro Woche, so Kroger. Das Unternehmen sagte, der neue Service mache es für lokale Restaurants einfacher, die Lieblingsgerichte der Kunden auf der Speisekarte zu halten.

Nun, das hört sich alles ziemlich gut an, bis Sie bedenken, dass sie auch Ihr direkter Konkurrent in jedem Geschäft mit frischen Lebensmitteln sind, einschließlich Mahlzeiten und Mahlzeitkomponenten, die sowohl im Feinkost- als auch im Fertiggerichtbereich verkauft werden.

Jay Scherger, Direktor der Kroger Technology & Digital/E-Commerce Accelerator, erklärte: „Ein Restaurant zu führen war schon immer schwierig, und heute fühlt es sich schwieriger denn je an“, „Dieser neue Service bringt unser frisches Sortiment direkt zu regionalen Unternehmen, und das alles zu einheitlichen Preisen. Produktverfügbarkeit und Lieferrhythmus, auf die sie sich verlassen können.“

So, Kroger Restaurantversorgung sucht neue Kunden, darunter regionale Restaurants, Bäckereien und Cateringunternehmen. Der Service bietet eine kostenlose Lieferung am nächsten Tag für alle Bestellungen im Wert von 250 USD oder mehr, und Unternehmen können bis Mitternacht bestellen und sieben Tage die Woche Lieferungen am nächsten Tag erhalten. Es ist etwas, das alle unabhängigen kleinen Einzelhändler und Restaurants für frische Lebensmittel mit einem ernsthaften Blick auf Probleme in der Lieferkette betrachten.

Corey Mobley, Exekutivdirektor der Region Nordtexas der Texas Restaurant Association, erklärte. „Engpässe in der Lieferkette wirken sich auf fast jedes Restaurant im ganzen Land aus“,… „Diese Gelegenheit kommt zu einem großartigen Zeitpunkt für kleine und unabhängige Restaurants. Wir sind stolz darauf, mit Kroger zusammenzuarbeiten, um unsere Branche zu stärken.“

Restaurantkunden können ihre erste Bestellung aufgeben unter: Kroger.com/restaurantsupply. Auf der Website heißt es, der Service biete ein „breites Produktsortiment“ und sei auf kleinere, häufigere Bestellungen ausgerichtet, was „eine Flexibilität bietet, die Sie bei anderen vergleichbaren Lebensmittellieferanten nicht finden werden“. Unternehmen müssen eine EIN und eine texanische Steuernummer vorlegen, um eine Bestellung zu beginnen.

Keith Shoemaker, President von Kroger, erklärte: „Wie unsere ansässigen Käufer wissen wir, dass unsere gewerblichen Kunden Optionen und Lösungen wünschen, die frische Lebensmittel, konsistente Preise und Zuverlässigkeit bieten“, sagte Keith Shoemaker, President der Dallas Division von Kroger. „Wenn unsere DFW-Restaurants an Essen denken, möchten wir, dass sie an Kroger denken. Wir freuen uns darauf, dieses neue Angebot und die Erweiterung unseres gesamten Lebensmittel-Ökosystems bereitzustellen.“

Der Erfolg hinterlässt Spuren. Ein Hinweis, der immer wieder auftaucht, lautet: „Der Konsument ist dynamisch, nicht statisch“. Regelmäßige Leser dieses Blogs wissen, dass dies der übliche Refrain ist Steven Johnson, Lebensmittelhändler Guru® bei Foodservice Solutions in Tacoma, WA®. Unser Lebensmittelhändler Guru® kann Ihrem Unternehmen helfen, Ihre Marke relevanter zu machen.
Rufen Sie 253-759-7869 für weitere Informationen an.


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