Bessere Technologie und bessere Entscheidungsfindung sind Hoteltrends, auf die man 2022 achten sollte

Seit Beginn der Pandemie sind die Herausforderungen, denen sich das Gastgewerbe gegenübersieht, weitreichend.

Hoteliers sind gezwungen, sich an ständig wechselnde Belegung, personelle Herausforderungen und strenge Reinigungsanforderungen anzupassen. Hotels mussten ihre Betriebsstrategien grundlegend überdenken, um sich an diese neue Arbeitsumgebung anzupassen.

Hier sind zwei der großen Veränderungen, die diese Veränderungen im Gastgewerbe ausgelöst haben und die sich wahrscheinlich auf den Betrieb von Hotels im Jahr 2022 auswirken werden.

Die Operations-Technologie wird immer einfacher

Das Gastgewerbe hat in den letzten Jahren viele Talente verloren, da der Sektor mehrmals effektiv geschlossen wurde, was dazu führte, dass die Mitarbeiter gezwungen waren, eine andere Beschäftigung zu finden.

Die Mitarbeiterfluktuation hat auch zugenommen, da der Wettbewerb um Personal hart ist, was wiederum zu einem Wissensverlust geführt hat, da fest angestellte Mitarbeiter das Unternehmen verlassen und durch neue Talente ersetzt werden.

Diese Dynamik ist einer der Schlüsselfaktoren, die eine Änderung der Arbeitsweise von Hotels erforderlich gemacht haben. Hoteliers mussten den effizientesten Weg finden, um schlankere und manchmal weniger sachkundige Teams zu führen, sowie intelligente Methoden zur Einarbeitung und Schulung von Neuankömmlingen zu nutzen.

Der Schlüssel zum Erfolg in diesem neuen Umfeld liegt in der Bereitstellung der richtigen technologischen Infrastruktur, um die Mitarbeiter zu unterstützen und die Zeit besser zu nutzen, insbesondere in Schlüsselabteilungen wie der Haushaltsführung.

Automatisierung, KI, bessere Kommunikationstools und intelligentere Routenplanung können alle eine Schlüsselrolle dabei spielen, Teams dazu zu bringen, mit weniger mehr zu erreichen. Aber nur, wenn diese Technologie einfach zu bedienen und Teams schnell zu schulen ist.

Da die Pandemie weiter anhält, erwarten wir, dass viele Hotels gezwungen sein werden, ihren Technologie-Stack erneut zu überprüfen, und könnten am Ende einen großen Teil ihres Fokus und ihrer Investitionen auf die Anpassung und Vereinfachung ihrer Hotelbetriebstechnologie im nächsten Jahr richten.

Eine weitere Folge der Pandemie-Kostensenkung war die Reduzierung interner Technologieteams. In diesem Umfeld, in dem es nur minimalen technischen Support und viele Neueinsteiger in der Branche gibt, muss die Betriebstechnologie intuitiv zu bedienen und schnell einzuführen sein müssen bei der Installation schnell Mehrwert schaffen.

Die Zeit, die darauf verwendet wird, die richtigen Technologielösungen zu finden, um das Wachstum zu unterstützen, während sich die Branche mit unerwarteten Höhen und Tiefen erholt, wird für Hoteliers keine verschwendete Zeit sein.

Mehr Entscheidungsfindung und Management auf Gruppenebene

Im aktuellen Umfeld befinden sich einzelne Hotels „im Hier und Jetzt“, und es gibt oft ein wenig Überkapazität, um strategische Geschäftsentscheidungen zu treffen.

Dies ist selbst in den besten Zeiten immer eine Herausforderung für den vielbeschäftigten Hotelier, aber diejenigen, die das Glück haben, Teil einer Gruppe von Hotels zu sein, werden in diesen herausfordernden Zeiten möglicherweise Wert darauf legen, mehr auf diese Struktur zurückzugreifen.

Automatisierung, KI, bessere Kommunikationstools und intelligentere Routenplanung können alle eine Schlüsselrolle dabei spielen, Teams dazu zu bringen, mit weniger mehr zu erreichen. Aber nur, wenn diese Technologie einfach zu bedienen und Teams schnell zu schulen ist.

Katherine Grass – Optii-Lösungen

In der heutigen Welt ist es eine Tatsache, dass je mehr Datenpunkte aus verschiedenen Quellen gesammelt und analysiert werden können, desto mehr Erkenntnisse muss das Hotel erarbeiten, um die richtige Strategie festzulegen und zu diesem Zeitpunkt die bestmöglichen Entscheidungen zu treffen.

Das Sammeln von Daten aus mehreren Hotels und deren zentrale Analyse wird unweigerlich tiefere strategische Einblicke und eine bessere Entscheidungsfindung liefern, als Strategien auf den Mustern eines isolierten Hotels zu basieren.

Hoteliers müssen in der Lage sein, die besten Entscheidungen für ihren Betrieb und ihre Gäste zu treffen, die auf Erkenntnissen und Daten in Echtzeit basieren. Wenn es um Gruppen und Hotels mit mehreren Hotels geht, möchten Hoteliers die Konsistenz der Marke über Abteilungen und Hotels hinweg sicherstellen, etwas, das Gäste während COVID-19 mehr denn je erwarten.

Um sich an diese Anforderungen anpassen zu können, müssen Hoteliers in der Lage sein, große Entscheidungen zu treffen, die in großem Umfang und schnell in ihren Hotels umgesetzt werden können, mit der Gewissheit, dass es nicht zu Inkonsistenzen oder eingeschränkten Gästeerlebnissen kommt.

Ein weiterer wichtiger Faktor in allen Gruppen ist die Gewinnung und Bindung von Mitarbeitern, insbesondere da Hotels mit Arbeitskräftemangel konfrontiert sind. Es können Lehren gezogen und Beispiele aus Betrieben entnommen werden, die Erfolge von Mitarbeitern und Teams feiern, und diese Praktiken können auf mehrere Betriebe übertragen werden.

Housekeeping-Teams und Mitarbeiter im Hotelbetrieb haben eine der herausforderndsten Zeiten in ihrer Branche erlebt und sich in unglaublicher Geschwindigkeit angepasst. Daher ist es wichtig, dies und Ihr Feierteam zur Kenntnis zu nehmen. Auf diese Weise können Hotels dazu beitragen, eine neue Generation loyaler und motivierter Hotelmitarbeiter heranzubilden.

Der Weg zur Genesung

Es ist unglaublich zu sehen, wie sich unsere Branche an die Herausforderung angepasst hat, mit COVID in unserer Mitte zu leben, und wie sie sich der Herausforderung gestellt hat, und nach dem Schock von 2020 hat 2021 die Entschlossenheit und den Einfallsreichtum in unserer Branche offenbart, sich zu erheben und weiterzuentwickeln.

2022 hat das Potenzial, ein großartiges Jahr für die Hotellerie zu werden, da wir die Pandemie weiterhin gelassen angehen.

Was die erfolgreichsten Hotels von den anderen unterscheiden wird, ist ihre Fähigkeit, die bemerkenswerten Tools zu nutzen, die es gibt, um ihre Teams richtig zu betreuen und zu unterstützen und letztendlich den bestmöglichen Service für die Gäste zu bieten, die sie bedienen.

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